メキシコ風ハンバーガー
投票数： 4
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
メキシコ風ハンバーガー ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 牛ひき肉650g（できれば首肉）
- 粗塩と挽きたての黒胡椒
- 植物油（グリル用）
- 柔らかいウィーン風パン4個を横半分に切る
- 1 アボカド半分に切り、種を取り除き、スライスする
- ライム1/2個分の果汁
- 温めた黒豆の缶詰（1ポンド）
- 柔らかく砕いたケソフレスコチーズ1/2カップ
- ハラペーニョのピクルススライス
- 千切りにしたアイスバーグレタス1.5カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルを中強火に予熱してください。
- ひき肉を4つの丸いパティに成形し、それぞれ160グラム、厚さ約2センチにする。親指を使って、各パティの中央に深さ1.2ミリのくぼみを作る。パティの両面に塩とコショウを振りかける。
グリル網に軽く油を塗り、パティをくぼみのある面を下にして網にのせ、焦げ目がつくまで約5分焼きます。裏返して、少し固くなるまでさらに約3分焼きます。パティはミディアムレアになります。パティを皿に移し、5分間休ませます。バンズを切り口を下にしてグリルにのせ、きつね色になるまで約1分焼きます。 - ボウルにアボカドとライムジュースを入れ、塩コショウで味を調える。バンズの下半分に豆を均等に分け、パティ、チーズ、アボカド、ハラペーニョ、レタスを乗せる。最後にバンズの上半分を乗せる。
カテゴリー:
レシピ / ファーストフード / ハンバーガー / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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