メキシコ風焼きとうもろこし
投票数： 18
時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
とうもろこしは茹でるだけでなく、焼いて食べることもできます。中央アメリカの先住民は古くからそうしてきました。焼きとうもろこしは、その素朴な見た目と食欲をそそる香りで、食欲を刺激し、温かい気持ちを呼び起こします。親しい友人たちとピクニックをするなら、この料理はきっと大好評となるでしょう。とうもろこしを焚き火やグリルで焼き、マヨネーズソースを絡め、ライムをかけ、チーズと唐辛子を振りかけます。スパイス、チーズ、そして香ばしいとうもろこしの絶妙な組み合わせがあなたを待っています。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 4 とうもろこし
- マヨネーズ0.5カップ
- サワークリーム1.5カップ
- 刻んだパクチーの葉 1/4カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1
- ライム1個分の果汁
- お好みで挽いた唐辛子
- ライム2個（4等分に切る）を飾り用に用意する。
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レシピ通りに料理を作る：
- トウモロコシの皮をむきますが、扱いやすいように茎は残しておきます。熱したグリルまたは鋳鉄製のフライパンで、軽く焦げ目がつくまで焼きます。
- とうもろこしをひっくり返して、均一に火が通るようにします。マヨネーズ、サワークリーム、コリアンダーを混ぜ合わせます。別のボウルにパルメザンチーズをすりおろします。温かいとうもろこしにマヨネーズを塗り広げ、ライムジュースをかけ、パルメザンチーズを振りかけます。唐辛子で味を調え、ライムのくし切りを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 夏の料理 / ピクニック / お祝い料理 / パーティー料理 / グリル、バーベキュー / グリルした野菜と果物 / / メキシコ料理 / タイラー・フローレンス
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