時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 4

串に刺したトウモロコシ、またはエロテ（スペイン語: エロテ トウモロコシはメキシコで人気の屋台料理です。しかも、ただ塩を振るだけではなく、独特の地元風の味付けで調理されます。焼きトウモロコシにマヨネーズ、チーズ、唐辛子、そしてライムジュースをかけていただきます。このトウモロコシはピクニックにもぴったりです。メキシコ風に調理して、この独特な料理の鮮やかな風味をお楽しみください。

材料：

• 4 とうもろこし葉を取り除いた
• グリース用の植物油
• マヨネーズ1/4カップ
• 砕いたコティハチーズ 0.5カップ
• 振りかけるためのアンチョスパイスミックス
• ライムのくし切り（盛り付け用）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

トウモロコシ、 コティハチーズ、 アンチョペッパー、 ライム

おすすめします

準備：

ステップ1
• 木製の串4本を水に30分間浸します。グリルを強火に予熱します。
ステップ2
• とうもろこしの穂に串を刺します。とうもろこしに植物油を塗ります。8～10分間、全体に焼き色がつくまで、時々ひっくり返しながら焼きます。
ステップ3
• グリルしたトウモロコシにマヨネーズを塗り、チーズを振りかける。 アンチョ入りのスパイスミックス ライムのくし形切りを添えてお召し上がりください。

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