牛肉用ドライマリネ


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乾燥牛肉マリネの作り方
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時間: 15分


牛肉用ドライマリネ液 ― 詳細なレシピ。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • 大さじ1杯 アンチョチリペッパーパウダー(乾燥ポブラノ)
  • スモークパプリカ1/3カップ
  • 刻んだ乾燥オレガノ大さじ3
  • コリアンダーパウダー大さじ3
  • マスタードパウダー大さじ3
  • 大さじ1杯のクミンパウダー
  • 粗塩大さじ1
  • 大さじ1杯の挽いた黒コショウ
  • チレ・デ・アルボル唐辛子の粉末小さじ2(お好みで)



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レシピ:


すべての材料を混ぜ合わせます。調味料は密閉できる容器に入れ、涼しく暗い場所に保管してください。
出口: 大さじ2杯








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