エビのマリネ液
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時間： 5分
複雑： 簡単に
量： 320ml
複雑： 簡単に
量： 320ml
このピリッとしたハニーソースにエビを漬け込み、お好みでグリルまたはフライパンで焼いてください。このマリネ液は砂糖を多く含んでいるため、火の通りやすい食材にのみ適しています。そうでないと砂糖が焦げてしまいます。ホタテやイカもこのソースに漬け込んでみてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- キャノーラ油1/4カップ
- はちみつ1/4カップ
- ライムジュース1/4カップ
- 醤油1/4カップ
- スリラチャソース1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのボウルに、油、蜂蜜、ライムジュース、醤油、シラチャソースを入れます。
- このような高糖質のマリネ液は、エビなど火の通りが早いタンパク質に使うのがおすすめです。殻をむいたエビをグリルする前に、手早くマリネ液に漬け込んでみてください。
カテゴリー:
レシピ / 夏の料理 / グリル、バーベキュー / ソース / バーベキュー用グレーズとソース
レシピ集
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