メロンとエビをプロシュートハムで包んだ前菜
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
メロンとエビをプロシュートハムで包んだ前菜 - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 16 ラージ エビ皮をむき、筋を取り除いたもの（約450g）
- メロン16切れ（包装用に薄切りにする）
- オリーブオイル大さじ6
- 白バルサミコ酢大さじ3
- 蜂蜜小さじ1杯
- 縦に切った薄切りプロシュートハム8枚
- 新鮮なバジル1/2カップ
- 新鮮なパセリ1/2カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。エビを加えて、柔らかくなるまで約2分間煮る。湯切りをして冷水で洗い、水気を拭き取って大きなボウルに移す。メロン、オリーブオイル大さじ4、酢大さじ2、蜂蜜、塩小さじ1/2、挽きたてのコショウを少々加え、優しく混ぜ合わせる。15分間マリネする。
- メロン1切れとエビ1尾をプロシュート1枚で包み、爪楊枝で留める。残りの材料も同様に包む。
- 残りのマリネ液をミキサーに入れます。残りのオリーブオイル大さじ2、酢大さじ1、ハーブを加え、ピューレ状にします。塩とコショウで味を調えます。プロシュートで巻いたエビにドレッシングをかけてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 前菜 / 魚料理の前菜 / フードネットワーク - レシピ
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