チーズを詰めたプロシュートロール
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時間： 20分＋冷却時間
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
このイタリアンロールは、調理済みのプロシュートコットで作られています。プロシュートコットを細長く切り、リコッタチーズ、すりおろしたパルメザンチーズ、香り高いフレッシュローズマリー、オリーブオイルを混ぜ合わせたクリーミーなソースを塗り、マリネした野菜（ジャルディニエラ）のスライスを乗せます。詰め物をしたハムを巻き、冷蔵庫で冷やします。お召し上がりの前に、小さめのロールに切り分けます。ボードゲームのおつまみに最適です。この贅沢な味の組み合わせに、誰もがきっと満足するでしょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 室温に戻した新鮮なリコッタチーズ2/3カップ
- 刻んだ新鮮なローズマリー小さじ1/4
- すりおろしたてのパルメザンチーズ大さじ1/4
- オリーブオイル小さじ2
- イタリア産プロシュートコットハム 薄切り12枚（220g）
- 刻んだジャルディニエラ（イタリアのピクルス）3/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ボウルにリコッタチーズ、ローズマリー、パルメザンチーズ、オリーブオイルを入れ、シリコン製のスパチュラで滑らかになるまで混ぜ合わせる。
- プロシュート・コットを2枚、まな板の上に縦長に並べ、半分ほど重ねて、隙間があれば埋めます。チーズミックスを大さじ2杯ほど、プロシュートの上に均等に広げます。手前の面にジャルディニエラを大さじ2杯振りかけ、チーズミックスに軽く押し付けます。手前の端から巻き始め、反対側に向かって巻き上げていきます。
- 残りのプロシュートと具材を使って同様に繰り返します。それぞれのロールをラップでしっかりと包み、具材が固まるまで少なくとも4時間冷蔵庫で冷やします。提供する前に、ラップを外し、鋭利なナイフで2cmの厚さに切り分けます。
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