時間： 30分
複雑： 簡単に
量： カナッペ20品

薄切りのイタリア産プロシュートハムは、蜂蜜のように甘いイチジクと絶妙にマッチし、誰もが喜ぶ美味しい一皿に仕上がります。イチジクを半分に切り、プロシュートで包んでオーブンで焼くと、薄切りの肉の縁が黄金色にカリッと焼き上がり、前菜にさらに上品な印象を与えます。この地中海風前菜は簡単に作ることができ、見た目も華やかです。

材料：

• 大きくて熟した新鮮なイチジク20個（約0.6kg）
• イタリア産プロシュート薄切り20枚（220g）
• ヤギのチーズ 200g
• ローズマリーの小枝を少量と、盛り付け用に少し多めに用意する。
• ハチミツとレモンの皮を添えて

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

イチジク、 プロシュート、 ヤギのチーズ、 ローズマリー

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを220℃に予熱してください。
ステップ2
• イチジクの硬い茎を取り除き、それぞれを縦半分に切ります。果肉を丁寧にくり抜き、チーズを詰めます。小さくて鋭いナイフでプロシュートを縦半分に切り、幅約2.5cmの細長い帯状にします。イチジクの半分の中央にプロシュートの帯を巻き付け、両端を重ね合わせます。ローズマリーの小枝で留めます。オリーブオイルを塗り、切り口を上にして天板に並べます。
ステップ3
• 生ハムが少しカリッとして、イチジクに火が通るまで10分間ローストします。ローズマリーを取り除き、イチジクに新鮮なローズマリーの葉を散らし、蜂蜜をかけます。温かいうちに、レモンの皮を添えてお召し上がりください。

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