時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 8

ヤギのチーズを詰めたイチジクをベーコンで包み、グリルしたもの。

ポリネシアのスナックのオリジナルバージョン ルマキ - ベーコンで巻いたクワイと醤油漬けの鶏レバー - イチジク、ヤギのチーズ、ペストソースを使った、鮮やかな風味の料理。

材料：

• 乾燥イチジク24個（約300g）
• 室温のヤギのチーズ100g
• 大さじ1杯 既製のペスト
• レモン汁大さじ1とレモンの皮小さじ1
• ベーコン12枚を斜めに半分に切る

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

イチジク、 ベーコン、 ヤギのチーズ、 ペストソース、 レモン果汁

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンの中央にラックをセットし、グリルを予熱する。イチジクを縦方向に3/4ほど切り込みを入れ、本のように開いて脇に置いておく。
ステップ2
• 小さなボウルにヤギのチーズ、ペスト、レモン汁とレモンの皮、塩とコショウをそれぞれ小さじ1/2ずつ入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。このチーズミックスを小さじ1杯ずつイチジクに詰めます。
ステップ3
• 詰め物をしたイチジクをベーコンで包み、爪楊枝で留める。切り口を下にして、縁付きの天板に並べる。
  
  ベーコンがカリカリになるまで、片面約4～5分ずつ、一度ひっくり返しながらグリルで焼きます。

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