ベーコン巻き唐辛子とチーズ
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
量： スナック12個
複雑： 簡単に
量： スナック12個
チーズを詰めた、ピリッと辛いハラペーニョポッパーボート。ベーコンで包んだこのポッパー型の前菜は、どんなバーベキューパーティーでも主役になること間違いなし。より濃厚な味わいを楽しみたいなら、クリームチーズディップにディップして。ピリッとした風味と絶妙なバランスで、前菜の風味を一層引き立てます。軽くグリルしてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きなハラペーニョ12個
- チェダーチーズスティック4本
- ベーコン24枚
- チリパウダー大さじ1
- サワークリーム1/4カップ
- クリームチーズ大さじ2（柔らかくしたもの）
- 蜂蜜大さじ2杯
- 特殊装置：つまようじ12本を30分間水に浸す
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルを中火に予熱してください。
- ハラペーニョの先端を1.5cm切り落とします。切り落とした先端から茎を取り除き、側面を切り落として脇に置いておきます。これらは、溶けたチーズが漏れないように、唐辛子の切り口を覆うのに使います。まっすぐな野菜ピーラーを使って、唐辛子の内側から種と筋を取り除きます。
- チーズスティックをピーマンより少し短く切ります。ピーマンにチーズを詰めて、開口部を閉じます。次に、ベーコンを1枚取り、ピーマンの下から上に巻き付けて「蓋」を固定します。もう1枚のベーコンを清潔な作業台に置きます。ピーマンをベーコンで完全に覆うように巻き、爪楊枝で固定します。残りのピーマン、チーズ、ベーコンで同じ手順を繰り返します。全体に振りかけます。 チリパウダー。
- ピーマンをグリルに並べ、蓋をして、ベーコンがカリカリになるまで15～20分間、間接加熱で焼きます。ピーマンは3～4分ごとにひっくり返してください。
- ピーマンを焼いている間に、小さなボウルにサワークリーム、クリームチーズ、蜂蜜を入れ、よく混ぜ合わせます。ピーマンポッパーに添えてお召し上がりください。
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オーブンでペッパーポッパーを作る場合は、油を塗った網を天板にのせ、その上にペッパーを並べます。200℃（400°F）で15分間、ベーコンがカリカリになるまで焼きます。。
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