テキーラ風味のキャンディードベーコン
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時間： 4時間。
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 407、 総脂質 23 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 28 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 37 mg、 ナトリウム 393 mg、 砂糖 27 G.
カロリー 407、 総脂質 23 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 28 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 37 mg、 ナトリウム 393 mg、 砂糖 27 G.
薄切りにしたベーコンをテキーラに浸し、オーブンで焼きます。焼き上がったベーコンの上に、ブラウンシュガー、唐辛子、スモークチポトレペッパーを混ぜ合わせたものをのせます。こうすることで、キャラメル状になった塩味のベーコンに、スモーキーな風味が加わります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ベーコンストリップ450g
- テキーラ1カップ
- ライトブラウンシュガー1カップ
- 小さじ0.5 チリパウダー
- チポトレペッパー（粉末）小さじ0.5
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ベーコンとテキーラを大きなボウルに入れ、最低2時間、最大8時間冷蔵庫で冷やす。
- オーブンを175℃に予熱し、天板2枚にクッキングシートを敷きます。ベーコンの水分を拭き取ります。ブラウンシュガー、チリパウダー、チポトレパウダーを大きな皿に混ぜ合わせ、均一に広げます。ベーコンの両面に砂糖をまぶし、準備した天板に並べます。残りの砂糖を振りかけます。
- ベーコンが黄金色になり、つやが出るまで、途中で一度ひっくり返しながら30～35分焼きます。焼き上がったら網に移して冷まします。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 前菜 / 肉の前菜 / フードネットワーク - レシピ / テックス・メックス
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