甘辛いカリカリベーコン
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時間： 50分
複雑： 簡単に
量： 12切れ
複雑： 簡単に
量： 12切れ
このレシピなら、美味しいベーコンがさらに美味しくなります！カリッとした食感と歯ごたえ、スパイシーでありながら甘み、塩味、スモーキーな風味が絶妙に調和し、ゴマをトッピングした、まさに誰もが好きなスナックの要素が全て揃っています。オーブンでブラウンシュガーを塗って焼く際にベーコンが崩れないように、厚切りのベーコンを使うのがポイントです。このスパイシーでキャンディードなベーコンは、おつまみとしてお召し上がりいただけるほか、サンドイッチやサラダの具材、メイン料理の付け合わせとしてもお使いいただけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ベーコンの厚切り350g
- ブラウンシュガー0.5カップ
- 唐辛子粉（韓国産）小さじ2.5杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 皿にブラウンシュガー0.5カップとコチュカル小さじ2.5杯を混ぜ合わせ、均一に広げる。厚切りベーコン350gをこの砂糖液に転がし、両面をしっかりと押さえて砂糖液がくっつくようにする。
- ベーコンをクッキングシートを敷いた天板に並べ、160℃（325°F）で焼きます。途中で天板を回転させ、ベーコンを裏返しながら、ベーコンに焼き色がつくまで30～40分焼きます。
- 両面に炒りごまを振りかけ、完全に冷まして艶出しを固める。
カテゴリー:
レシピ / オーブン / 前菜 / おやつ / フードネットワーク - レシピ
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