甘辛いキャベツサラダ
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時間： 2時間30分
複雑： 簡単に
分量： 6-8
複雑： 簡単に
分量： 6-8
ニーリー一家考案のこの簡単コールスローは、ベビーキャベツ、シャキシャキとしたニンジンとタマネギを使用し、砂糖とカイエンペッパーを使った濃厚なソースで味付けされています。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 若い白キャベツ900g
- ニンジン4本
- 中サイズの玉ねぎ1個
- マヨネーズ1/2カップ
- マイルドマスタード1/4カップ
- リンゴ酢小さじ2杯
- 砂糖1カップ
- 黒コショウ小さじ1
- カイエンペッパー小さじ1/2
- 塩と挽きたての黒胡椒
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- キャベツを4等分し、芯を取り除きます。ニンジンとタマネギの皮をむき、フードプロセッサーの蓋にある投入口に入る大きさに切ります。フードプロセッサーに粗目のおろし金を取り付け、キャベツ、ニンジン、タマネギをおろします。大きなボウルに野菜を入れます。
- 別のボウルに、マヨネーズ、マスタード、リンゴ酢、砂糖、黒コショウ、カイエンペッパーを混ぜ合わせてドレッシングを作ります。ドレッシングを野菜と和え、塩コショウで味を調えます。ラップで覆い、冷蔵庫で2時間冷やしてからお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / サラダ / 野菜サラダ / パトリックとジーナ・ニーリー
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