時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4

新鮮な芽キャベツは、美味しくてジューシーなサラダになります。細かく刻んで、軽くレモン風味のドレッシングで和え、トーストしたピーカンナッツと混ぜ合わせましょう。フードプロセッサーを使うと、小さめの芽キャベツも素早く刻めます。

材料：

• ピーカンナッツ3/4カップ
• 細かく刻んだ芽キャベツ 450g
• エキストラバージンオリーブオイル大さじ5
• レモン半分の果汁
• 刻んだ新鮮なチャイブ大さじ2杯（お好みで）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ピーカンナッツ、 芽キャベツ、 レモン果汁、 チャイブ

おすすめします

準備：

ステップ1
• 小さめのフライパンでピーカンナッツを中火で約5分間炒める。冷ましてから粗みじんに刻む。
ステップ2
• 大きなボウルに芽キャベツ、ピーカンナッツ、オリーブオイル、レモン汁を入れ、よく混ぜ合わせます。塩とコショウで味を調え、お好みでチャイブを散らします。

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