芽キャベツのキャセロール
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時間： 1時間10分
複雑： 簡単に
分量： 10
複雑： 簡単に
分量： 10
1食あたりの栄養価：
カロリー 389、 総脂質 32 G.、 飽和脂肪 17 G.、 タンパク質 13 G.、 炭水化物 14 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 81 mg、 ナトリウム 433 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 389、 総脂質 32 G.、 飽和脂肪 17 G.、 タンパク質 13 G.、 炭水化物 14 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 81 mg、 ナトリウム 433 mg、 砂糖 4 G.
このキャセロールは、細かく刻んだ芽キャベツを溶かしたチーズと和え、カリカリのパン粉をまぶして焼き上げたものです。フードプロセッサーを使えば小さな芽キャベツもあっという間に細かく刻めますが、スーパーで既に刻まれた芽キャベツを購入すれば、さらに時間を節約できます。たった30分で、ホリデーシーズンにぴったりの付け合わせが完成。好き嫌いの多い人でも、きっとおかわりをねだるでしょう！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 無塩バター大さじ4
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- 大きめのエシャロット1個をみじん切りにする
- 芽キャベツの千切り900g
- 砕いた赤唐辛子フレーク小さじ0.5
- すりおろしたモントレージャックチーズ220g（約2.5カップ）
- 生クリーム1と1/4カップ
- すりおろしたてのパルメザンチーズ大さじ0.5杯（約50g）
- サラダドレッシング大さじ1/3 + 大さじ3
- パン粉3/4カップ
- 刻んだ新鮮なパセリ大さじ2
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 芽キャベツ、 モントレージャックチーズ、 クリーム
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱してください。
- 大きめのフライパンまたは広口鍋にバターを入れ、中強火で溶かします。ニンニクとエシャロットを加え、柔らかくなるまで2～3分炒めます。芽キャベツの半分、塩大さじ1、赤唐辛子フレーク小さじ1/4を加えます。芽キャベツが柔らかくなり、しんなりするまで、時々かき混ぜながら約1分炒めます。
- 残りの芽キャベツを加え、柔らかく鮮やかな緑色になるまでさらに5分ほど加熱します。モントレージャックチーズ、クリーム、パルメザンチーズ、サラダドレッシングの1/3を加えて混ぜ合わせ、全体に均等に広げます。9×13インチの耐熱皿に移します。
- 小さなボウルに、残りの大さじ3杯のサラダドレッシングを入れ、 パン粉パセリと残りの小さじ1/4の赤唐辛子フレークを加え、すべてをキャセロールの上にのせます。パン粉が黄金色でカリッとなり、ソースがぐつぐつと煮えるまで、30～35分焼きます。10分ほど冷ましてからお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / フードプロセッサー / メインコース / 副菜 / キャセロール / 野菜とキノコ / 卵と乳製品 / キャベツ料理 / キャベツを使ったメインディッシュ / 芽キャベツ料理 / フードネットワーク - レシピ
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