時間： 15分
複雑： 簡単に
量： クルトン8個

簡単に作れる前菜で、祝日の食卓を華やかに彩り、平日の食卓にも喜ばれる一品です。ミニサイズのブルスケッタサンドイッチは、カリッとトーストしたパン、とろけるチーズとハムの濃厚な味わい、そしてニンニクとバジルの爽やかな香りといった、イタリアの前菜の魅力をすべて兼ね備えています。パンはそれぞれきつね色になるまでトーストし、トッピングを乗せてオーブンで焼きます。温かいうちにプロシュートを添えてお召し上がりください。

材料：

• 皮付きのサワードウブレッド8枚（斜めにカット、約450g）
• オリーブ油
• ニンニク1かけ
• モッツァレラチーズの薄切り8枚
• 薄切りプロシュート8枚
• 新鮮なバジルの葉8枚

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

トースト、 モッツァレラチーズ、 プロシュート、 バジル

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンをグリルモードに予熱してください。
  
  パンのスライス両面にオリーブオイルをたっぷり塗り、天板に並べます。オーブンで両面がきつね色になるまで、片面2分ずつ焼きます。
ステップ2
• オーブンから取り出し、少し冷ましてから、各スライスの片面にニンニクをこすりつける。チーズを1枚、プロシュートを1枚乗せる。オーブンに戻し、チーズが溶けて黄金色になるまで2分間焼く。
ステップ3
• バジルの葉を添えてお召し上がりください。

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レシピの作者 - ヴァレリー・バーティネリはアメリカの女優です。