メロンとフェタチーズのカナッペ
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時間： 15分
複雑： 簡単に
量： カナッペ24品
複雑： 簡単に
量： カナッペ24品
繊細な食感のギリシャ産フェタチーズは、ジューシーなフルーツとの相性が抜群で、塩味とほのかな酸味がフルーツの甘さを引き立てます。メロンやスイカを角切りにしてフェタチーズを添えたカナッペは、軽やかな前菜にぴったりです。バルサミコクリームをかけると、爽やかな酸味と芳醇な香りが加わり、家族のお祝いの席で軽めのお酒と一緒に楽しむのもおすすめです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- フェタチーズ1ブロック（350g）
- 白いカンタロープ半分を種と皮を取り除き、2.5cm角の8個に切る。
- カンタロープメロン半分を種と皮を取り除き、2.5cm角の立方体に8個に切る。
- 種なしの小ぶりのスイカ1/4個分。皮を取り除き、1インチ角の立方体に8個に切る。
- バルサミコシロップ大さじ3（ レシピ）
- 飾り付け用に新鮮なバジルの葉12枚
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- フェタチーズを24個の立方体に切り分け、メロンの立方体よりも少し小さめにする。
- カナッペを組み立てるメロンまたはスイカの角切りにチーズを一切れずつ乗せ、爪楊枝で留めます。カナッペを盛り付け皿に並べ、バルサミコシロップをかけます。バジルの葉を添えて完成です。
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