スパイシーなキュウリとメロンのサラダ
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時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
きゅうり、熟したメロン、チェリーに、唐辛子、オールスパイス、ネギ、生姜を混ぜ合わせれば、ジャマイカ料理の豊かな風味と香りが漂う、鮮やかな夏のサラダの出来上がりです。このフルーツサラダは、グリルした肉や鶏肉によく合います。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 種を取り除き、皮をむいた小さなカンタロープメロン
- きゅうり1本
- 種抜きチェリー1カップ
- スコッチボネットペッパーの砕いたもの小さじ1杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルに、オリーブオイル大さじ2、リンゴ酢大さじ1、みじん切りにした生姜の根大さじ1、みじん切りにしたタイムの根大さじ1、砕いたスコッチボネットペッパー小さじ1、オールスパイスパウダー小さじ1/4、細かく刻んだ青ネギ2本、ニンニク2かけを入れます。
- 種を取り除いて皮をむいたキュウリ1本、小ぶりのカンタロープ1個、半分に切って種を取り除いたチェリー1カップを加え、混ぜ合わせる。塩とコショウで味を調える。
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