マッシュルームとブリーチーズのカナッペ
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時間： 20分
複雑： 簡単に
量： カナッペ48品
複雑： 簡単に
量： カナッペ48品
マッシュルームとブリーチーズのカナッペ ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 刻んだ新鮮なヒラタケまたはマッシュルーム3カップ
- ブリーまたはカマンベールチーズ240g、角切りにする
- 辛口白ワイン大さじ2杯（30ml）
- バター大さじ1（15g）
- 細かく刻んだ新鮮な青ネギ1/4カップ
- カイエンペッパー小さじ1/4
- お好みで挽きたての黒胡椒
- 全粒粉パン12枚、トーストしたもの
- パプリカひとつまみ
- 刻んだ新鮮なネギまたは新鮮なパセリ
- 粉末赤唐辛子
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似たような材料を使ったレシピ： ヒラタケ、 シャンピニオンマッシュルーム、 ブリーチーズ、 カマンベールチーズ、 白ワイン、 ネギ、 パセリ、 挽いたカイエンペッパー、 白パン
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンにバターを中火で溶かし、マッシュルームと玉ねぎを2分間炒めます。ブリーチーズ、ワイン、カイエンペッパーを加え、挽きたての黒コショウで味を調えます。火を弱め、チーズが溶けるまで時々かき混ぜながら煮込みます。火から下ろし、脇に置いておきます。
- オーブンをブロイルモードに予熱します。トーストの耳を切り落とし、それぞれを4等分に切ります。各スライスにチーズミックスを塗ります。カナッペを天板に並べ、パプリカを振りかけます。3～5分、きつね色になるまで焼きます。刻んだ青ネギまたはパセリと、挽きたての黒胡椒（ピンクと赤）を振りかけます。
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