焼きポートベローマッシュルームとブルーチーズを添えたハンバーガー
投票数： 1
時間： 2時間40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 429、 総脂質 27 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 14 G.、 炭水化物 33 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 21 mg、 ナトリウム 677 mg、 砂糖 8 G.
カロリー 429、 総脂質 27 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 14 G.、 炭水化物 33 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 21 mg、 ナトリウム 677 mg、 砂糖 8 G.
大きなポートベローマッシュルームの傘に柔らかいブルーチーズを詰めて、ジューシーなハンバーガーを作ってみましょう。とろけるチェダーチーズを挟んだ定番のビーフパティに代わる、美味しいベジタリアン向けの選択肢です。マッシュルームの上にフライドオニオンとソテーしたほうれん草をトッピングすれば、多彩な風味が楽しめます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きなポートベローマッシュルーム4個、軸を取り除き、傘をきれいに拭く。
- ニンニク3かけ、みじん切り
- ドライシェリー 大さじ1/4
- オリーブオイル大さじ5
- 粗塩小さじ2.5
- 室温に戻したソフトブルーチーズ110g
- 玉ねぎ大1個、薄切り
- ほうれん草の葉100g（約5カップ）
- トーストしたハンバーガーバンズ4個
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ポートベローマッシュルーム、 ほうれん草、 シェリー、 ブルーチーズ
レシピ通りに料理を作る：
- 油を塗った天板に、マッシュルームを切り口を上にして並べます。ボウルにニンニク、シェリー酒、オリーブオイル大さじ2、塩小さじ2を入れて混ぜ合わせます。この混合液をマッシュルームにかけ、最低30分、最長2時間マリネします。
- オーブンを200℃（400°F）に予熱します。マッシュルームの傘にチーズを均等に塗ります。フォークで刺してマッシュルームが柔らかくなり、チーズが溶けるまで15～20分焼きます。天板に残った汁は捨ててください。
- その間に、大きめのフライパンに残りのオリーブオイル大さじ3を入れ、強火で熱する。玉ねぎを加え、時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで約10分炒める。ほうれん草とフライパンに残った汁を加え、ほうれん草がしんなりするまで炒める。残りの塩小さじ1/2を振りかける。パンにマッシュルームを並べ、ほうれん草と玉ねぎを乗せる。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / ヘルシーなおやつ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ファーストフード / サンドイッチ / 前菜 / 野菜の前菜 / フードネットワーク - レシピ
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