ポートベローマッシュルームサラダ
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時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 147、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 2.5 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 7 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 1 mg、 ナトリウム 100 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 147、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 2.5 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 7 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 1 mg、 ナトリウム 100 mg、 砂糖 2 G.
ポートベローマッシュルームはマッシュルームの一種で、マッシュルームは生で食べても全く安全で、夏のフレッシュサラダに最適です。スライスしたマッシュルームをセロリとパセリと混ぜ合わせ、レモン汁とオリーブオイルで味付けすれば、グリルした肉料理の付け合わせとしても楽しめる、美味しい前菜の出来上がりです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ポートベローマッシュルームの傘4個をピューレ状にし、非常に薄くスライスする。
- セロリの茎4本とその緑の葉を斜めに薄切りにする。
- パセリの葉をひとつかみ、茎から摘み取る
- レモン1個
- 大さじ3杯のオリーブオイル
- 粗塩と黒コショウ
- 削ったパルメザンチーズをひとつかみ
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似たような材料を使ったレシピ： ポートベローマッシュルーム、 セロリ、 パルメザンチーズ、 レモン
レシピ通りに料理を作る：
- マッシュルームとセロリを皿に盛り付け、パセリの葉を散らす。
- サラダ全体にレモン汁を均等に絞りかけ、エキストラバージンオリーブオイルをたっぷり（大さじ3杯程度）回しかける。塩コショウで味を調え、指先で混ぜ合わせる。最後に削ったパルメザンチーズを振りかける。
カテゴリー:
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