ミニポートベローマッシュルームピザ
投票数： 3
時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 10
複雑： 簡単に
分量： 10
1食あたりの栄養価：
カロリー 73、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 4 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 4 mg、 ナトリウム 120 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 73、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 4 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 4 mg、 ナトリウム 120 mg、 砂糖 1 G.
このレシピは、詰め物マッシュルームをアレンジしたものです。マッシュルームの代わりにポートベローマッシュルームを使い、その大きな傘をピザ生地のように使います。ドライトマト（特にオイル漬け）は風味が豊かで、マッシュルーム自体と同様にうま味も豊富なので、このベジタリアン前菜に肉のような風味を加えます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ポートベローマッシュルーム4個（軸は取り除く）
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- 乾燥オレガノ小さじ0.5
- 食パン1枚（耳は除く）を0.5cmの大きさにちぎる。
- 砕いた赤唐辛子フレーク小さじ1/4
- オイル漬けのドライトマト大さじ3（細かく刻む）
- トマトペースト小さじ4
- 薄切りの低脂肪モッツァレラチーズ60g
- バジルの小葉6～8枚をちぎる
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ポートベローマッシュルーム、 モッツァレラチーズ、 天日干しトマト、 オレガノ、 バジル
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱し、天板にアルミホイルを敷く。
- スプーンでマッシュルームをこそげ取り、傘を壊さないように注意します。マッシュルームに大さじ2杯の油とニンニクの半分を塗り込みます。塩小さじ0.5とオレガノ小さじ1/4を振りかけます。傘を穴を上にして、用意した天板に並べ、柔らかくなるまで15～25分焼きます。マッシュルームの厚さが2.5cmを超える場合は、焼き時間が長くなります。
- その間に、パンを中くらいのボウルに入れ、残りのニンニク、オリーブオイル大さじ1、オレガノ小さじ1/4、塩小さじ1/4、赤唐辛子フレークを加えて混ぜ合わせる。中くらいのフライパンに移し、中火でかき混ぜながら、縁が黄金色になりカリッとするまで5～6分焼く。クルトンをボウルに戻す。
- マッシュルームがまだ熱いうちに、ペーパータオルで水気を拭き取ります。トマトペースト小さじ1をマッシュルームの上にのせ、均等に広げ、モッツァレラチーズのスライスをのせます。ドライトマトとクルトンをマッシュルーム4個に分け、チーズが溶けるまでオーブンで4～5分焼きます。バジルを散らします。
- キノコは傘の大きさに応じて、それぞれ4～8等分に切ります。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ベジタリアン料理 / 詰め物料理 / お祝い料理 / パーティー料理 / 前菜 / 野菜の前菜 / チーズの前菜 / フードネットワーク - レシピ
類似レシピ
