プッタネスカピザ
投票数： 10
時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
プッタネスカピザ ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- アンチョビペースト大さじ2杯、またはアンチョビフィレ6枚
- スモークモッツァレラチーズ340g、極薄スライス
- ダイスカットの焼きトマト缶1缶（800g）
- 細かく刻んだニンニク3かけ
- 砕いた赤唐辛子フレーク小さじ1/2
- 良質な種抜きオリーブを刻んだもの1/2カップ
- 刻んだパセリひとつかみ
- 1 準備完了 薄いピザ生地
- オリーブオイル大さじ2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱してください。
中火で中型のフライパンを熱します。オリーブオイルを注ぎ、フライパンの底全体に2回ほど回します。ニンニク、アンチョビペースト、赤唐辛子フレークを加えます。アンチョビ（丸ごとの場合）が溶けるか、ニンニクが柔らかくなるまで約2分炒めたら、トマトとオリーブを加えます。
ソースを3～4分煮詰めます。ピザにソースを塗り広げ、スモークモッツァレラチーズのスライスをのせます。チーズが溶けて生地がカリッとするまで、10分ほど焼きます。切り分けてお召し上がりください。
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