シンプルなチーズピザ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ホワイトピザは、伝統的なトマトベースのピザに代わる、上品な選択肢です。ピザ生地は手作りでも市販のものでも構いません。生地にリコッタチーズ、ニンニク、モッツァレラチーズ、そしてフレッシュハーブをトッピングしましょう。生地にオリーブオイルを塗り、刻んだパセリを混ぜたリコッタチーズとニンニクのペーストを塗り広げ、最後にすりおろしたモッツァレラチーズをのせます。予熱したピザストーン、または裏返した天板で焼くと、カリッとした食感に仕上がります。焼き上がったピザにバジルやフレッシュサルサをトッピングして、お召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 市販のピザ生地1玉
- エクストラバージンオリーブオイル（かける用）
- 全乳または低脂肪リコッタチーズ2カップ
- ニンニク2かけ、みじん切り
- 細かく刻んだパセリひとつかみ
- すりおろしたモッツァレラチーズまたはプロヴォローネチーズ2カップ、1パック
- 新鮮なバジルの葉10枚（0.5カップ）、薄切り
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似たような材料を使ったレシピ： イースト生地、 リコッタチーズ、 モッツァレラチーズ、 プロヴォローネチーズ、 バジル
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱し、ピザストーンを使用する場合はオーブン内に置きます。
- 生地を丸く伸ばし、ベーキングシートまたはピザピールに移します。フォークの先で生地に数カ所穴を開けます。エキストラバージンオリーブオイルを回しかけます。リコッタチーズにニンニクとパセリを混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えます。
- 生地にリコッタチーズを塗り広げます。モッツァレラチーズまたはプロヴォローネチーズをのせます。カリッとするまで20分焼きます。焼き上がったピザに刻んだバジルの葉を散らし、切り分けてお召し上がりください。
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