シンプルなアンティパストピザ
投票数： 1
時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
一人分の量： 10人分のうちの1人分
カロリー 265、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 32 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 24 mg、 ナトリウム 673 mg、 砂糖 3 G.
一人分の量： 10人分のうちの1人分
カロリー 265、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 32 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 24 mg、 ナトリウム 673 mg、 砂糖 3 G.
アンティパストは、皆を食卓に招く前にゲストに振る舞われるイタリアの前菜です。ホリデーパーティーで余ったスライス肉、チーズ、ピクルス、フレッシュトマト、ハーブなどがあれば、市販の生地を伸ばしてそれらを重ねるだけで、簡単においしいピザを作ることができます。表面がカリッとしてチーズが溶けるまで焼けば、ピザの出来上がりです！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- カピコラの薄切り110gを一口大にちぎる
- ペペロンチーニ唐辛子1/2カップ（約18個）、ヘタを取り粗みじんにする
- 中くらいの熟したトマト4個（約700g）、さいの目に切る
- 既製ピザ生地2本（各280g）
- オリーブオイルを塗る
- すりおろした低脂肪モッツァレラチーズ1カップ
- フェタチーズ170g（砕いたもの）
- 刻んだ新鮮なオレガノ大さじ1
- 赤唐辛子フレーク（振りかける用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱する。天板2枚の裏面にクッキングシートを敷く。
- 中くらいのボウルにカピコラ、ペペロンチーニ、トマトを入れ、塩で味を調える。
- 生地のチューブを1本、作業台に広げ、27.5cm×35cmの長方形になるように丁寧に伸ばします。準備しておいた天板の1枚に移します。残りの生地も同様に作業します。
- 生地の各層にオリーブオイルをたっぷりと塗り、モッツァレラチーズとフェタチーズを均等に散らします。トマトソースを生地の各層に均等に塗り広げ、生地がべちゃべちゃにならないように、汁はボウルに残しておきます。
- ピザの底がこんがりと黄金色になり、クラストがカリッとするまで、15～18分焼きます。オレガノと赤唐辛子のフレークを振りかけてお召し上がりください。
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