パンなしのイタリアンサンドイッチ
投票数： 7
時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 200、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 4.5 G.、 タンパク質 12 G.、 炭水化物 9 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 25 mg、 ナトリウム 590 mg、 砂糖 6 G.
カロリー 200、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 4.5 G.、 タンパク質 12 G.、 炭水化物 9 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 25 mg、 ナトリウム 590 mg、 砂糖 6 G.
低カロリーのサンドイッチなので、定番のイタリアンサブのようにデリミートをたっぷり詰め込む必要はありません。サラミ、ハム、チーズを一切れずつ加えるだけで、濃厚な味わいが楽しめます。大きなポートベローマッシュルームの傘をハンバーガーバンズの代わりに使います。グルテンフリーダイエットをしている方にも最適です。サンドイッチの中身が漏れないようにワックスペーパーで包んで、自信を持って召し上がってください！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きなポートベローマッシュルーム8個をピューレ状にしたもの
- オリーブオイル大さじ2
- 赤ワインビネガー大さじ1
- 種ごと細かく刻んだペペロンチーニ（唐辛子）大さじ1
- 乾燥オレガノ小さじ0.5
- 挽きたての黒胡椒
- プロヴォローネチーズの薄切り60g（約4枚）
- 薄切りハム60g（約4枚）
- サラミの薄切り30g（約4枚）
- 小ぶりのトマト1個を4等分に切る
- 千切りにしたアイスバーグレタス 0.5カップ
- ピーマンを詰めたオリーブ4個
- 追加装備装飾用つまようじ、ワックスペーパー
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似たような材料を使ったレシピ： ポートベローマッシュルーム、 トマト、 アイスバーグレタス、 ペペロンチーノペッパー、 プロヴォローネチーズ、 ハム、 サラミ、 オリーブ、 オレガノ
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの上部3分の1の位置にラックを設置し、オーブンをグリルモードに予熱します。
- きのこの軸を切り落として捨てる。きのこの傘をひだ側を上にして置き、鋭利なナイフでひだを完全にこそげ取る（傘が平らになるように）。きのこの傘を天板に並べ、大さじ1杯のオリーブオイルを塗り、小さじ1/4杯の塩を振りかける。
- きのこが柔らかくなるまでグリルで焼き、途中で裏返しながら、片面約4～5分焼きます。完全に冷ましてください。
- 小さめのボウルに、酢、ペペロンチーニ、オレガノ、残りの大さじ1杯のオリーブオイル、挽きたての黒コショウを少々入れて混ぜ合わせる。
- サンドイッチを組み立てる:
マッシュルームの傘を1枚、切り口を上にして作業台に置きます。プロヴォローネチーズ1枚を傘の上に折り重ね、ハムとサラミもそれぞれ1枚ずつ重ねます。トマト1枚とレタス大さじ2杯ほどを乗せ、ペペロンチーニのビネグレットソースをかけます。 - もう一枚のマッシュルームの傘を上に乗せ、つまようじで留め、オリーブを刺します。残りの材料を使って同様にサンドイッチを3つ作ります。汁がサンドイッチに付かないように、それぞれのサンドイッチをワックスペーパーで半分ほど包み、お召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / グルテンフリー料理 / 低カロリー料理 / ヘルシーなおやつ / 調理済み食品のカロリー含有量 / オーブンでグリルする / 夏の料理 / 夕食 / 前菜 / サンドイッチ / フードネットワーク - レシピ
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