時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 6

クリーミーなきのこブリーチーズのスープ - 詳細レシピ。

材料：

• 大さじ1杯（150g） ネギ白い部分のみをさいの目に切ります
• 角切りにしたセロリ 2/3カップ（70g）
• みじん切りにした玉ねぎ1/2カップ（75g）
• バター1/4カップ（60g）
• 乾燥タイム小さじ1/2
• ナツメグパウダー小さじ1/2
• 小麦粉 1/3カップ＋大さじ1（110g）
• 牛乳1リットル
• ポルチーニ茸のみじん切り 1と3/4カップ（150g）
• ブリーチーズ270g、18切れ
• 塩コショウで味を調える

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ポルチーニ茸、 ネギ、 セロリ、 玉ねぎ、 牛乳、 ブリーチーズ、 小麦粉、 タイム、 ナツメグ

おすすめします

準備：

ステップ1
• 鍋にバターを熱し、ネギ、セロリ、玉ねぎを中火で3分間炒める。乾燥タイム、ナツメグ、塩、コショウを加えて味を調える。
ステップ2
• 小麦粉を加えてよく混ぜる。牛乳を少しずつ加えながら、かき混ぜてとろみをつける。きのこを加えて10分間煮込む。
ステップ3
• オーブンを予熱する。スープを陶器の器に均等に注ぎ、それぞれにブリーチーズを3枚ずつ加える。チーズが溶けるまでオーブンで焼く。すぐに召し上がる。

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