時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4

この繊細でクリーミーなポレンタは、オリーブオイル、ニンニク、香り高いローズマリーでソテーしたマッシュルームを添えてお召し上がりください。より複雑で濃厚な風味をお楽しみになりたい場合は、マッシュルーム、ヒラタケ、ブラウンマッシュルームなど、数種類のマッシュルームを混ぜてお使いください。お召し上がりの前に、砕いたゴルゴンゾーラチーズと新鮮なパセリをトッピングしてください。

材料：

• 3/4カップの速調理ポレンタ
• 200グラムの様々な種類のキノコ
• ニンニク1かけ
• ローズマリー小さじ1杯
• ゴルゴンゾーラチーズを盛り付ける

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ポレンタ、 コーンミール、 キノコ、 ゴルゴンゾーラチーズ、 ニンニク、 ローズマリー、 パセリ

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準備：

ステップ1
• 水4カップを沸騰させ、速溶性ポレンタ3/4カップを加えて混ぜる。中火で、とろみがつくまで10分間、かき混ぜながら加熱する。
ステップ2
• その間に、スライスしたミックスきのこ200gを、潰したニンニク1かけと刻んだローズマリー小さじ1杯とともにオリーブオイルで柔らかくなるまで6分間炒め、塩コショウで味を調える。
ステップ3
• ポレンタの上にマッシュルームをのせ、砕いたゴルゴンゾーラチーズと刻んだパセリを散らして盛り付ける。

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