フォンティーナチーズとスクランブルエッグのポレンタ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 471、 総脂質 25 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 24 G.、 炭水化物 33 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 393 mg、 ナトリウム 962 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 471、 総脂質 25 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 24 G.、 炭水化物 33 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 393 mg、 ナトリウム 962 mg、 砂糖 1 G.
スクランブルエッグにポレンタととろけるチーズをトマトソースで和えた料理は、日曜日の遅めの朝食にぴったりの一品です。美味しくてヘルシー、そして魅力的なイタリアの風味がたっぷり詰まっています。このレシピには、オーブン対応のフライパンが必要です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大さじ2杯＋小さじ1杯のエキストラバージンオリーブオイル
- 調理済みポレンタ1チューブ（500g）、12個の円形にカット
- ニンニク3かけ（潰したもの）
- 少量の赤唐辛子フレーク
- 1缶（425g） 缶詰のトマトピューレ
- 大きな卵8個
- すりおろしたフォンティーナチーズ1カップ（約110g）
- 刻んだ新鮮なパセリ大さじ1
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 卵、 ポレンタ、 フォンティーナチーズ、 トマトピューレ
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱してください。
- 大きめのオーブン対応のノンスティックフライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、中強火で熱する。ポレンタをペーパータオルで軽く拭いて水気を切り、フライパンに入れて両面がきつね色になるまで、片面約3分ずつ焼く。皿に移す。
- フライパンの火力を弱火にする。残りの大さじ1杯のオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子フレークを加え、ニンニクがきつね色になるまで約1分間炒める。
- トマトと水0.5カップを加え、沸騰させて5分間煮る。塩とコショウで味を調える。ソース1/4カップを取り分けておく。
- ポレンタのスライスをソースの入ったフライパンに並べ、その上に卵を割り入れます。塩コショウで味を調え、残しておいたソースを上からかけ、チーズを振りかけます。オーブンに移し、卵白が固まるまで13～15分焼きます。パセリを散らして完成です。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / オーブン / 朝食 / メインコース / 穀物、豆類 / 卵と乳製品 / フードネットワーク - レシピ
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