時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 4

ホリデーシーズンの前菜に、カリカリのポレンタを加えてみませんか？シンプルなレシピながら、きっと誰もが喜ぶ一品です。作り方は簡単。市販のポレンタを薄切りにし、バターでカリカリになるまで炒めるだけ。クラッカーのようにそのまま食べたり、ポレンタの上に野菜やチーズを乗せてミニサンドイッチにしたりと、様々な楽しみ方ができます。

材料：

• ポレンタ500g

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ポレンタ、 パルメザンチーズ

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準備：

ステップ1
• 調理済みのポレンタ500gを1cm厚さにスライスする。大きめのノンスティックフライパンに植物油を0.5cmの高さまで入れ、中強火で熱する。
ステップ2
• ポレンタに小麦粉をまぶし、数個ずつ両面がきつね色になるまで3～4分ずつ揚げます（必要に応じて油を足してください）。網に移して油を切り、塩とすりおろしたパルメザンチーズを振りかけます。

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