スロークッカーで作るポレンタ
投票数： 4
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
ポレンタはスロークッカーでたった10分で調理できるので、ずっと付きっきりでかき混ぜたり、焦げる心配をする必要はありません。コーンミールと水を注ぎ、塩を加えて、圧力鍋を強に設定するだけです。すりおろしたパルメザンチーズとバターを混ぜ込むと、イタリア風のポレンタに仕上がります。風味がさらに豊かになり、独特の食感も楽しめます。チーズが固まる前に、熱々のうちに様々な肉料理やソースと一緒に召し上がってください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- コーンミール1.5カップ（インスタントではないもの）
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ0.5
- バター大さじ3（45g）
- 特殊装備容量6～8リットルのマルチクッカー。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 6クォートのマルチクッカーに、ポレンタ、水6カップ、塩小さじ2.5杯を入れます。マルチクッカーをソテーモードに設定し、沸騰させます。よくかき混ぜ、メーカーの指示に従って蓋を閉め、マルチクッカーを使用できる状態にします。マルチクッカーを圧力調理モードに設定し、高圧で10分間調理します。
- 圧力鍋の調理サイクルが完了したら、メーカーの指示に従って急速減圧を行い、減圧サイクルが完了するまで待ちます。残っている蒸気でやけどをしないように注意しながら、蓋のロックを解除して開けます。ポレンタが滑らかになるまでかき混ぜます。
- パルメザンチーズを加えて混ぜ、次にバターを加える。蓋をして保温設定で、提供するまで弱火で煮込む。
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