スロークッカーで作る固ゆで卵
投票数： 12
時間： 20分
複雑： 簡単に
量： 卵12個
複雑： 簡単に
量： 卵12個
ゆで卵はシンプルな調理法ですが、水にひびが入ったり、殻が剥きにくかったり、黄身が煮過ぎてしまったりと、時に期待外れに終わることがあります。しかし、このレシピの手順に従ってスロークッカーで調理すれば、殻が丸く、殻を剥いた後もつるつるで、黄身がとろりとした完璧なゆで卵が出来上がります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きな卵12個
- 特殊装備： Instant Pot® 6 ～ 8 クォートのマルチクッカー。
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レシピ通りに料理を作る：
- 6クォートのマルチクッカーの底に五徳を置きます。五徳の上に卵を慎重に置きます。水1カップを注ぎます。メーカーの指示に従って蓋を閉め、マルチクッカーを使用する準備をします。圧力鍋を低圧に設定し、4分間調理します。圧力鍋のサイクルが完了したら、メーカーの指示に従って急速減圧し、急速減圧サイクルが完了するまで待ちます。蓋を開けて取り外しますが、残っている蒸気で火傷しないように注意してください。穴あきスプーンを使って卵を氷水に移し、5分間冷まします。
- 氷水から卵を取り出し、殻をむくか、使用するまで冷蔵庫で保存してください。
カテゴリー:
レシピ / マルチクッカー用の簡単なレシピ / マルチクッカー / メインコース / 卵と乳製品 / フードネットワーク - レシピ
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