カニ肉入りデビルズエッグ
投票数： 3
時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
他の類似レシピとは異なり、このデビルドエッグは固ゆで卵の白身のみを使用します。白身は、マスカルポーネチーズとカニのフィリングのベースとなります。より風味豊かに仕上げるには、ディジョンマスタード、マヨネーズ、レモン汁、チャイブ、刻んだセロリを混ぜ込みます。祝日や特別な日にぴったりの前菜です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ゆで卵6個（殻をむき、半分に切って黄身を取り出す）
- カニの身110g（切り身）
- セロリの茎半分を細かく刻む
- 室温に戻したマスカルポーネチーズ大さじ2
- マヨネーズ大さじ1
- サワークリーム大さじ1
- ディジョンマスタード大さじ1
- 大さじ1杯の絞りたてレモン汁
- 刻んだチャイブ大さじ3
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 卵、 マスカルポーネチーズ、 サワークリーム、 ディジョンマスタード、 レモン果汁、 カニの身、 セロリ
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのボウルに、カニ肉、セロリ、マスカルポーネチーズ、マヨネーズ、サワークリーム、ディジョンマスタード、レモン汁、チャイブを入れ、混ぜ合わせます。塩コショウで味を調えます。卵白の半分にカニの混合物を混ぜ込みます。
- デビルドエッグを皿に盛り付けて提供する。
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