ロブスターブレッド風フェイクケーキ
投票数： 1
時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
ロブスターの身が詰まったパンを模した、甘いケーキのレシピです。ケーキ生地、イチゴ、ココナッツフレーク、ヨーグルトとクリームのフィリングで構成されています。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 市販のケーキ300g（レシピ） カップケーキ）
- ホイップクリーム1/2カップ
- プレーンヨーグルト1/2カップ
- 粗みじんにしたイチゴ1カップ
- ミニマシュマロ1カップ
- スイートココナッツフレーク1/3カップ
- 青リンゴ風味のリコリスキャンディ2個
- レモンのくし切りマーマレード2個
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルに、刻んだイチゴとミニマシュマロをそれぞれ1カップ、ココナッツフレークを1/3カップ、ヨーグルトとホイップクリームをそれぞれ1/2カップずつ入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
- キッチンバサミを使って、リコリスキャンディを斜めに細かく切ります。それをイチゴの混合物に加え、蓋をして冷蔵庫で冷やします。
- オーブンを予熱する。ギザギザのナイフを使って、ケーキをパン型に成形する。
上部に、両端から2.5cm離れた位置に、それぞれ深さ約2.5cmの縦方向の切り込みを2本入れます。
中央の帯状の部分を丁寧に切り取ります。ケーキを天板にのせてオーブンに入れ、時々ひっくり返しながら、全体がきつね色になるまで焼きます。
カップケーキの中にイチゴのフィリングを詰め、スプーンで上に乗せる。レモンマーマレードを添えていただく。
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