時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8

このケーキは、伝統的なケーキというよりは、ファンケーキ（хворост）に近いものです。シンプルなパンケーキのような生地で簡単に作れますが、サクサクとした食感と明るい見た目が人気です。アメリカのファンネルケーキは、お祭りなどで売られているファンケーキ（хворост）に似て、家庭で作られます。名前が示すように、作るにはファンネルケーキ（またはソースボトル）が必要です。生地をファンネルケーキに流し込み、フライパンの熱い油の中に細長い帯状にらせん状に落とします。数分間揚げれば出来上がりです。ファンネルケーキは通常、粉砂糖をまぶしたり、ジャム、カスタード、ホイップクリームなど、お好みのトッピングを添えて食べます。

材料：

• 牛乳2カップ
• 卵1個、溶きほぐしたもの
• バニラエッセンス小さじ1
• 上質な小麦粉2カップ
• 塩小さじ1杯
• 重曹小さじ1杯
• 砂糖大さじ1
• 溶かしバター55g
• 粉砂糖（仕上げ用）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

卵、 牛乳、 高級小麦粉

おすすめします

準備：

ステップ1
• 大きめのボウルに牛乳、卵、バニラエッセンスを入れます。別のボウルに小麦粉、塩、重曹、砂糖を入れ、液体の混合物に少しずつ加えます。ミキサーを使って滑らかになるまで混ぜます。溶かしバターを加えて混ぜます。生地を漏斗（またはソースボトル）に注ぎ、人差し指で口をつまみます。
ステップ2
• 熱した油の上に漏斗を置き、指を離して生地を流し込みます。漏斗を円を描くように動かし、らせん状に流し込みます。きつね色になるまで2～3分揚げます。粉砂糖を振りかけます。

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