時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 12

キャラメル風味豊かなトフィーチャンクが入った、繊細な味わいのプディングケーキは、市販のチョコレートケーキミックスとプディングミックスを使えば簡単に作れます。決め手となるのはすりおろしたニンジン。これがケーキにしっとりとした食感を与えてくれます。温かいままバニラアイスクリームを添えれば、家族みんなが喜ぶ、心温まるデザートの出来上がりです。

材料：

• 牛乳2カップ
• キャラメルプリンミックス1箱（90g）
• ハーマンチョコレートケーキミックス1箱（500g）
• 水1カップ
• 植物油 0.5カップ
• 卵3個
• 1.5大さじのアイリス顆粒
• すりおろしたニンジン1/4カップ
• バニラアイスクリーム

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ニンジン、 卵、 牛乳、 虹彩

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを175℃（350°F）に予熱します。9×13インチのガラス製耐熱皿にクッキングスプレーを吹きかけ、脇に置いておきます。
ステップ2
• 大きめのボウルに牛乳とプリンミックスを入れ、2分間泡立てる。3分間置いてとろみをつける。
ステップ3
• 大きめのボウルにケーキミックス、水、油、卵を入れ、ミキサーの低速で30秒間混ぜます。ボウルの側面についた生地をこそげ落とし、中速で2分間混ぜます。トフィーグラノーラとニンジンを加えて混ぜます。準備しておいた型に生地を流し込みます。生地の上にプリンを流し込み、均一に広げます。
ステップ4
• 予熱したオーブンで35～40分、または中心に竹串などを刺して何も付いてこなくなるまで焼きます。焼き上がったプディングケーキは温かいうちに、バニラアイスクリームを添えてお召し上がりください。

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