スロークッカーで炊いたご飯
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ふっくらとした、すぐに食べられるご飯は、どんな料理人にとっても理想的です。この副菜は見た目も美しく、料理の腕も確かです。経験の浅い料理人は鍋でご飯を炊きすぎてベタベタになってしまうことがありますが、スロークッカーを使えば初心者でも美味しく炊けます。この副菜を成功させる秘訣は、米と水の比率を1:1にすることです。スロークッカーに長粒米を入れ、水を加えてひとつまみの塩を加え、圧力鍋で炊きます。圧力鍋の高圧によって鍋の中の温度が上昇するため、わずか10分でふっくらとした完璧なご飯が炊き上がります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 長粒米2カップ
- 粗塩小さじ1杯
- 特殊装備： Instant Pot® 6 ～ 8 クォートのマルチクッカー。
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レシピ通りに料理を作る：
- 米を冷たい流水で水が透明になるまで洗い、よく水気を切ります。6クォートのマルチクッカーに米、塩、水2カップを入れ、メーカーの指示に従って蓋を閉め、マルチクッカーを準備します。圧力鍋を高圧に設定し、10分間調理します（注を参照）。圧力調理サイクルが完了したら、メーカーの指示に従って蒸気を抜き、自然減圧サイクルが完了するまで約10分間待ちます。蓋を開けて取り外しますが、残っている蒸気で火傷しないように注意してください。
- フォークの先でご飯をほぐして盛り付ける。
カテゴリー:
レシピ / ベジタリアン料理 / マルチクッカー用の簡単なレシピ / マルチクッカー / メインコース / 穀物、豆類 / フードネットワーク - レシピ
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