スロークッカーで作るプラムコブラー
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オーブンは使わずに、この夏はスロークッカーで作るコブラーに挑戦してみませんか？香ばしくローストしたアーモンドをトッピングすれば、さらに食感がアップします。
時間： 4時間35分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
自家製パイ。プラムのフィリングを片栗粉でとろみをつけた。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
梅餡
- プラム1.3kg（4等分に切る）
- コーンスターチ1/4カップ
- 砂糖2/3カップ
- ひとつまみの細かい塩
ショートクラストペストリー
- 上質な小麦粉1と1/4カップ
- グラニュー糖大さじ3
- ベーキングパウダー小さじ1
- ひとつまみの細かい塩
- バター大さじ4（60g）、小さく切る
- 脂肪分10％の飲用クリーム3/4カップ
- 粉砂糖とバニラアイスクリームを添えて
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： プラム、 高級小麦粉、 ショートクラストペストリー、 クリーム、 粉砂糖、 バニラアイスクリーム、 スターチ
レシピ通りに料理を作る：
- 詰め物用スロークッカーにコーンスターチと水1/4カップを入れ、プラム、砂糖、塩を加えて滑らかになるまで混ぜる。
- テストのために大きなボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて泡立て器で混ぜます。バターを加え、手で混ぜて粉が豌豆くらいの大きさになるまで混ぜます。牛乳と生クリームを混ぜたものを加え、木べらで混ぜてしっとりとした生地にします。
- 生地をプラムの上に広げます。スロークッカーの蓋を閉め、強火で3～4時間、コブラーがぐつぐつと煮立ち、クッキーが固まるまで加熱します。
- コブラーを20分ほど冷まします。コブラーを一人分ずつ盛り付け、粉砂糖を振りかけ、バニラアイスクリームを添えて完成です。
レシピ プラムと桃のコブラー（パイ生地の蓋付き）。
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