ブラックベリーコブラー
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時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 10
複雑： 簡単に
分量： 10
ブラックベリーコブラー - 詳細レシピ
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 砂糖3/4カップ
- 大さじ2杯＋大さじ1杯の高級小麦粉
- 大さじ2杯 ブラックベリー
- 冷やしたバター60gを小さく切り、さらに型に塗る分も用意する。
- 牛乳1/2～2/3カップ
- バニラアイスクリームを添えて
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ブラックベリー、 高級小麦粉、 バニラアイスクリーム、 ショートクラストペストリー、 牛乳
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを230℃に予熱する。1リットルの丸型ベーキングパンに油を塗る。
中くらいの鍋に砂糖、小麦粉大さじ1、ベリー、水1カップを入れます。沸騰させたら火を弱め、2分間煮込み、火から下ろして置いておきます。 - 中くらいのボウルに、ペストリーブレンダーかナイフ2本を使って、バターと残りの小麦粉2カップを入れます。ボウルの側面から離れるくらいの柔らかい生地になるまで、牛乳を少しずつ加えて混ぜます。
軽く打ち粉をした台の上に生地を置き、四角形に形を整える。めん棒で厚さ2cmに伸ばし、4cmの長さの帯状に切る。 - ブラックベリーミックス1カップを鍋の底に注ぎます。生地の細切りの半分をブラックベリーミックスの上に、間隔を詰めて並べます。
きつね色になるまで約12分焼いたら、オーブンから取り出し、残りのベリーミックスを生地の上にかけます。さらに生地を重ね、15分焼きます。温かいうちにアイスクリームを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / デザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / / アメリカ料理 / トリシャ・イヤーウッド
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