ヘーゼルナッツとブラックベリー入りのホワイトチョコレートムース
投票数： 1
時間： 1時間40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
新鮮なブラックベリーとローストしたヘーゼルナッツを使った、美味しくて手軽に作れるデザートです。グラスに、ホワイトチョコレートとブラックベリーピューレを混ぜ合わせたホイップクリームムースを重ね、ブラックカラントリキュールに浸します。仕上げに刻んだヘーゼルナッツを散らせば、見た目も美しく、上品なデザートの完成です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 新鮮なブラックベリー4カップ
- 砂糖1/4カップ、プラス大さじ3杯。
- クレーム・ド・カシス カシス リキュール 1/4 カップ
- 1.5カップの非常に冷たい生クリーム
- ホワイトチョコレート90g（溶かしたもの）
- ヘーゼルナッツ1/4カップ（ローストして刻んだもの）
- ミントの葉（飾り用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ベリーを大きなボウルに入れます。砂糖1/4カップとブラックカラントリキュール大さじ2を加え、よく混ぜて室温で30分置きます。ベリーの半分を取り出し、フォークで滑らかになるまで潰します。混合物を濾してボウルに入れます。
- 大きめのボウルに生クリーム、砂糖大さじ3、カランツリキュール大さじ2を入れ、角が立つまで泡立てる。ホワイトチョコレートを加え、濾したピューレを混ぜ込む。冷蔵庫で1時間冷やす。
- グラスにベリークリームムースとリキュールに漬け込んだベリーを交互に重ねる。刻んだヘーゼルナッツを散らし、ミントの葉を添えて完成。
カテゴリー:
レシピ / デザート / フルーツデザート / クリーム、ソース、ムース、ヨーグルト / ボビー・フレイ
類似レシピ
