コーヒームース
投票数： 3
時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
繊細なモカ風味のムース：エスプレッソ、ミルク、チョコレートをベースに、ふんわりとした泡をトッピングしました。インスタントチョコレートプディングを使えば、あっという間に作れます。コーヒー、ミルク、ホイップクリームと混ぜ合わせるだけ。美しい透明なグラスに盛り付ければ、上品な見た目と洗練された味わいが楽しめます。祝日の食卓にも、平日の夕食にもぴったりの、軽やかなデザートです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- インスタントチョコレートプディングミックス 110g
- 冷たい牛乳1カップ
- 濃いめのコーヒーまたはエスプレッソ1/4カップ（冷やしたもの）
- 生クリーム1カップ
- 砂糖大さじ3杯
- バニラエッセンス小さじ0.5
- 盛り付け用にチョコレートチップ大さじ2杯
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 牛乳、 コーヒー、 チョコレートチップ（顆粒）
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルにプリンミックス、牛乳、コーヒーを入れて、とろみがつくまで泡立て器で混ぜ合わせます。別の大きめのボウルに生クリーム、砂糖、バニラを入れ、ミキサーで角が立つまで泡立てます。泡立てたクリームのうち1/4カップ分は、盛り付け用に取っておきます。
- 泡立てた生クリームの3分の1をプリンに混ぜ込み、色を薄くします。次に、残りの泡立てた生クリームをプリンに優しく混ぜ込みます。ムースをデザートグラスに盛り付け、提供するまで冷蔵庫で冷やします。ムースは最大4時間前に作っておくことができます。提供する準備ができたら、各グラスに少量の泡立てた生クリームを添え、チョコレートチップを散らします。
カテゴリー:
レシピ / デザート / クリーム、ソース、ムース、ヨーグルト / サンドラ・リー
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