ホワイトチョコレートムース
投票数： 7
時間： 1時間25分
複雑： 平均
分量： 4
複雑： 平均
分量： 4
卵黄とホイップクリームを使ったホワイトチョコレートムースのレシピ。ムースを器に盛り付け、新鮮なブラックベリーを添え、ミントの葉を飾りましょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ホワイトチョコレート200gを非常に細かく砕く
- 飾り付け用に新鮮なブラックベリー12個
- 卵黄2個
- 砂糖大さじ2杯
- 生クリーム1/4カップ＋さらに1カップ
- ミントの葉は飾り用（お好みで）
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ホワイトチョコレート、 ミント、 卵、 クリーム、 ブラックベリー
レシピ通りに料理を作る：
- 刻んだチョコレートを大きめのガラスボウルに入れ、脇に置いておく。
卵黄と砂糖を小さなボウルに入れ、卵黄が白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。
鍋に生クリーム1/4カップを入れ、弱火でゆっくりと温める。温めた生クリームを卵黄と砂糖の混合物に少しずつ注ぎ入れる。再び鍋に戻し、木べらでとろみがつくまでかき混ぜる。 - 熱い混合物を目の細かいふるいを通して、チョコレートの入ったボウルに注ぎ入れる。滑らかになるまでかき混ぜる。
別のボウルに残りの生クリーム1カップを入れ、角が立つまで泡立てる。泡立てた生クリームの半分をチョコレート生地に混ぜ込み、軽くする。次に残りの生クリームを混ぜ込む。
チョコレートムースを個々の器に盛り付け、完全に固まるまで約1時間冷蔵庫で冷やす。
各皿にブラックベリー3粒とミントの葉（お好みで）を添えてください。
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