ステーキハウス風ゴルゴンゾーラとパンチェッタのサラダウェッジ
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 268、 総脂質 22 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 8 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 43 mg、 ナトリウム 583 mg、 砂糖 5 G.
カロリー 268、 総脂質 22 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 8 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 43 mg、 ナトリウム 583 mg、 砂糖 5 G.
グリルしたビーフステーキにぴったりの付け合わせは、爽やかでジューシーなアイスバーグレタスにサワークリームドレッシングをかけたもの。一流ステーキハウスのように、ウェッジカットで盛り付けましょう。アイスバーグレタスの4分の1にゴルゴンゾーラドレッシングをかけ、砕いた揚げパンチェッタとチャイブをトッピングして、お召し上がりください！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- パンチェッタの薄切り8～12枚
- ゴルゴンゾーラチーズ110g（約0.5カップ）、崩したもの
- サワークリーム大さじ3
- 大さじ1杯の絞りたてレモン汁
- 牛乳1/3カップ
- アイスバーグレタス1個を4等分に切る
- プラムトマト2個、くし形切りにする
- 刻んだ新鮮なチャイブ大さじ2杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃（425°F）に予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。パンチェッタを天板に重ならないように並べます。カリッとするまで8～10分焼きます。余分な油を切るため、ペーパータオルを敷いた皿に移します。
- その間に、ボウルにゴルゴンゾーラチーズ、サワークリーム、レモン汁を入れて潰す。牛乳を加えて混ぜる。塩とコショウで味を調える。
- アイスバーグレタスとトマトを4つの皿に分け、ゴルゴンゾーラソースをかけ、パンチェッタを砕いて散らします。チャイブを散らして完成です。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 手軽な軽食 / 夏の料理 / 前菜 / 野菜の前菜 / 野菜サラダ / フードネットワーク - レシピ
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