スナップエンドウとリーキ、パンチェッタの炒め物


投票数: 1

作り方 - スナップエンドウとリーキ、パンチェッタの炒め物
料理の写真: 岡田佳奈

戻る 印刷版

時間: 30分
複雑: 簡単に
分量: 6

1食あたりの栄養価:

カロリー 113総脂質 5.5 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 11 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 8 mg、 ナトリウム 290 mg、 砂糖 5 G.



スナップエンドウとリーキ、パンチェッタの炒め物 ― 詳細なレシピ。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • さやを取り除いたスナップエンドウ700g
  • 大さじ1杯のオリーブオイル
  • パンチェッタ60g(さいの目切り)
  • 1本の茎 ネギ縦に半分に切ってスライスする
  • ニンニク2かけ、薄切り
  • ひとつまみの乾燥 唐辛子フレーク
  • 大さじ1杯の白 ワインビネガー
  • 粗塩と挽きたての黒胡椒



おすすめします

レシピ通りに料理を作る:


  1. 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。グリーンピースを加え、5分間茹でる。グリーンピースをざるにあけ、冷水で洗い流す。
  2. 大きめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱する。パンチェッタを加え、きつね色になるまで約5分間、かき混ぜながら炒める。

    ネギ、ニンニク、乾燥ピーマンを加え、ネギが柔らかくなるまで、さらに約3分間、かき混ぜながら炒め続けます。大きなボウルに移し、グリーンピース、酢、塩小さじ1/2を加えて混ぜます。お好みでコショウで味を調えます。






カテゴリー:



類似レシピ




読むことをお勧めします

食品重量の単位