ネギ入りポテトビスク
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
スパイシーな香りとクリーミーな味わいが楽しめる、なめらかでクリーミーなスープ。調理時間はわずか30分。鶏がらスープに、炒めたネギ、ジャガイモ、缶詰のトマト、ローストガーリックを加えて煮込み、コクのある味わいに仕上げます。その後、滑らかでクリーミーになるまでミキサーで撹拌します。お召し上がりの前に、生クリームを加えて温め直してください。サワークリームと刻んだネギを添えてどうぞ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バター大さじ2
- 大きなネギ2本、白い部分のみを刻む
- 焼きニンニク4かけ
- 軽く塩味をつけた鶏がらスープ4カップ
- ニンニク入り冷凍ポテト1袋（800g）
- カットトマト缶詰1缶（400g）
- 生クリームまたは牛乳0.5カップ
- サワークリーム
- 細かく刻んだネギ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋にバターを入れ、中火で溶かします。ネギとニンニクを加え、約5分、または柔らかくなるまで炒めます。鶏がらスープ、冷凍ポテト、トマトを加えます。沸騰させます。火を弱め、15分間煮込みます。スープを数回に分けてミキサーに入れ、一度に半分までしか入れないようにします。 この段階であれば、スープは冷蔵庫で最大2日間保存できます。。
- スープを鍋に戻し、生クリームを加えて弱火で煮込む。塩コショウで味を調える。各皿にサワークリームとみじん切りにしたネギを添える。
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