ゴルゴンゾーラチーズとチェリートマトのカヴァテッリ
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 455、 総脂質 27 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 16 G.、 炭水化物 37 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 44 mg、 ナトリウム 428 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 455、 総脂質 27 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 16 G.、 炭水化物 37 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 44 mg、 ナトリウム 428 mg、 砂糖 4 G.
この簡単レシピを試せば、まるでイタリアの海岸沿いの素朴なトラットリアにいるような気分になれます！しかも、30分もかからずに作れるのが嬉しいポイント。パスタを茹でたら、フライパンでパンチェッタ、エシャロット、トマトを炒めます。パスタと茹で汁を少し加えてよく混ぜ合わせれば完成です。軽く炒めたほうれん草が、このパスタをさらに満足感のある一品にしてくれます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- カヴァテッリパスタ 1パック（230g）
- パンチェッタ220gを1cm角に切る。
- 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
- エシャロット2個、みじん切り
- ミニトマト1パック（220g）、半分に切る
- ゴルゴンゾーラ・ドルチェチーズ110g
- 小さめのほうれん草150g、粗みじん切り
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似たような材料を使ったレシピ： カヴァテッリパスタ、 ゴルゴンゾーラチーズ、 パンチェッタ、 ほうれん草
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。カヴァテッリを加え、パッケージの表示時間より2分短く茹でる。パスタの茹で汁を1.5カップ取り分け、パスタをざるにあけて水気を切る。
- その間に、大きめのフライパンにパンチェッタとオリーブオイルを入れ、中強火で熱します。木べらで頻繁にかき混ぜながら、パンチェッタがカリカリになるまで約8分間炒めます。エシャロットを加え、香りが立つまでさらに1分間炒めます。トマトを加え、塩小さじ1/8を振りかけます。トマトが柔らかくなり始めるまで、頻繁にかき混ぜながら約4分間炒めます。
- 鍋にカヴァテッリとゆで汁1/2カップを入れます。パスタの上にゴルゴンゾーラチーズを振りかけ、混ぜ合わせます。ソースがクリーミーになるまで、必要に応じてゆで汁を加えながら混ぜ続けます。ほうれん草を加えて混ぜ合わせます。ほうれん草がしんなりするまで、さらに1分ほど加熱します。熱々のうちにパスタを盛り付けます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 簡単なパスタレシピ / 夕食 / メインコース / パスタ / 野菜とキノコ / イタリア料理 / ジャダ・デ・ラウレンティス
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