チェリートマト添えエビのスカンピ
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 608、 総脂質 23 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 27 G.、 炭水化物 66 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 176 mg、 ナトリウム 787 mg、 砂糖 7 G.
カロリー 608、 総脂質 23 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 27 G.、 炭水化物 66 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 176 mg、 ナトリウム 787 mg、 砂糖 7 G.
シュリンプスカンピは、最も人気のあるシーフード料理として当然の評価を受けていますが、鮮やかでジューシーなチェリートマトを加えることで、このシンプルなレシピはさらに風味豊かになります。パプリカとチリフレークが深みのある味わいを、白ワインが爽やかさを添えます。刻んだチャイブと新鮮なパセリが仕上げのアクセントです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 粗塩大さじ3.5
- 450グラムブカティーニ、スパゲッティ、フェットチーネ
- 大さじ3杯のオリーブオイル
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- 刻んだエシャロット2個
- 薄切りにしたミニトマト450g
- パプリカ大さじ1
- チリフレーク小さじ1
- 白ワイン1カップ
- 生クリーム1カップ
- 殻をむき、背わたを取り除いた大ぶりのエビ450g
- 刻んだ新鮮なチャイブ1/4カップ
- 刻んだ新鮮なパセリの葉大さじ3
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： フェットチーネパスタ、 エビ、 ミニトマト、 パプリカ、 白ワイン
レシピ通りに料理を作る：
- 深めのフライパンに水を入れ、強火にかける。塩大さじ3を加え、沸騰させる。パスタを加え、くっつかないようにトングで優しく混ぜる。12～14分茹でたら、湯を切る。
- 大きめのフライパンに油を熱し、中火で加熱する。ニンニク、エシャロット、トマト、残りの大さじ1/2の塩を加え、玉ねぎが透き通るまで2～3分炒める。パプリカとチリフレークを加え、1～2分炒める。
- ワインを注ぎ入れ、鍋底にこびりついた焦げ付きをこそげ落とします。沸騰させます。生クリームを加え、再び沸騰させて1分間煮ます。エビを加え、ソースを注ぎ入れます。エビに火が通るまで、3～5分間かき混ぜながら加熱します。チャイブとパセリを加え、混ぜ合わせます。パスタの上にエビとソースをかけてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / シンプルなエビ料理 / 夕食 / メインコース / パスタ / 魚介類 / フードネットワーク - レシピ
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