グリルシュリンプスカンピ（アルミホイル包み）
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時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 335、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 46 G.、 炭水化物 2 G.、 ファイバ - G.、 コレステロール 410 mg、 ナトリウム 485 mg、 砂糖 - G.
カロリー 335、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 46 G.、 炭水化物 2 G.、 ファイバ - G.、 コレステロール 410 mg、 ナトリウム 485 mg、 砂糖 - G.
イタリア語で「スキャンピ」はノルウェー産ロブスター、またはアカザエビを意味します。この甲殻類をニンニクバターと辛口白ワインでいただく料理にも同じ名前が使われます。初期のアメリカ移民にとってエビが唯一の食料だったため、ノルウェー産ロブスターの代わりにエビが好まれるようになりました。このイタリア系アメリカ料理は驚くほど簡単です。準備も簡単で、アルミホイルの袋に入れて揚げることで、エビをひっくり返したり、常に監視したりする必要がなくなり、後片付けも楽々です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 解凍済み、皮むき済み、大サイズ 0.9 kg エビ黒い縞模様と尾を取り除く
- バター大さじ6（90g）、角切り
- 大さじ2杯の辛口白ワイン
- ニンニク4かけ（潰したもの）
- レモン1/2個分の皮と果汁
- 乾燥カイエンペッパー（砕いたもの）小さじ1/2
- 刻んだパセリの葉1/2カップ
- パスタ、ご飯、またはグリルしたパンを添えて
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルを高温に予熱してください。
- 46cmのアルミホイルを2枚重ねます。中央にエビ、バター、ワイン、ニンニク、レモン汁、レモンの皮を置きます。砕いた乾燥カイエンペッパー、小さじ3/4の塩、少量の黒コショウを振りかけます。アルミホイルの長い辺同士を合わせて折り、密封します。短い辺もそれぞれ折り返して、袋を完全に密封します。
- グリルにのせ、エビに火が通り、ソースが煮立つまで約9分間焼きます。パセリを加えて混ぜ、パスタ、ご飯、またはトーストと一緒に召し上がってください。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / ヘルシーなグリル料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / ホイル / グリル、バーベキュー / グリルしたエビ / 焼き魚 / フードネットワーク - レシピ
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