トマトとボッコンチーニモッツァレラチーズのカプレーゼ
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時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 10
複雑： 簡単に
分量： 10
このサラダは、トマトのスライス、モッツァレラチーズ、バジルの葉にオリーブオイルをかけた伝統的なイタリア料理のカプレーゼと味はほとんど同じですが、見た目は一風変わっていて、より面白く、遊び心があります。これは、このサラダが黄色、赤、チェリー、カラントなど、さまざまな種類とサイズのトマトを使用しているためです。大きなトマトはスライスし、小さなトマトは丸ごと加え、一口サイズのボッコチーニモッツァレラチーズをトッピングします。刻んだバジルの代わりに、小さなバジルの葉を丸ごと使うのも良いでしょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- つるに実った赤いトマト1個
- 黄色いトマト1個
- カラントトマト（または半分に切ったミニトマト）1/4カップ
- フレッシュモッツァレラチーズ（ボッコンチーニ）の小さなボール 1カップ
- 大さじ3杯の冷たいオリーブオイル
- 1/4カップの小さなバジル
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似たような材料を使ったレシピ： トマト、 ミニトマト、 ミニトマト、 モッツァレラ・ボッコンチーニチーズ、 バジル
レシピ通りに料理を作る：
- 赤と黄色のトマトを4等分に切り、ナイフで皮をむきます。4等分したものを2.5cm角に切ります。スライスしたトマトとカラントトマトを皿に並べます。モッツァレラチーズをトマトの上に均等に散らします。オリーブオイルを回しかけ、バジル、塩、コショウを振りかけます。
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