カプレーゼの串焼き前菜
投票数： 1
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
モッツァレラチーズ、トマト、バジルを使ったイタリアの前菜、カプレーゼは、その風味と見た目の美しさでそれだけでも十分美味しいのですが、串焼きにすればホームパーティーで大人気になること間違いなしです。材料は、ボッコンチーニモッツァレラ（小玉）、同じくらいの大きさのチェリートマト、フレッシュバジル、そしてちょっとしたアクセントとしてバゲットのスライスを用意します。すべての材料にオリーブオイルを軽くかけ、木の串に刺します。串はグリルで焦げ付かないように、事前に水に浸しておきましょう。串焼きはすぐに召し上がってください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ボッコンチーニ モッツァレラチーズ 450g
- ミニトマト 450g
- オリーブオイル1/4カップ＋仕上げ用少々
- 塩小さじ3/4
- 赤唐辛子フレーク小さじ0.5
- 新鮮なバジル1束
- 大きめのバゲット半分を、厚さ2cmにスライスする。
- 特殊装備水に浸した長い木の串
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： モッツァレラ・ボッコンチーニチーズ、 ミニトマト、 赤唐辛子フレーク、 バジル
レシピ通りに料理を作る：
- グリルを中火に予熱してください。
- 大きめのボウルに、ボッコンチーニモッツァレラ、チェリートマト、オリーブオイル、塩、赤唐辛子、少量の黒コショウを入れます。全体をよく混ぜ合わせ、オイルを絡めます。
- 串に刺す:
バジル、トマト、モッツァレラチーズ、パンを長い木の串に刺し、同じ順番で繰り返します。串を天板に並べ、パンにオリーブオイルを回しかけます。5分ほど置いてオイルを染み込ませ、余分なオイルを捨てます。 - ケバブをグリルで、チーズが温まりパンに焼き色がつくまで、絶えずひっくり返しながら2～3分焼きます。すぐに召し上がってください。
カテゴリー:
レシピ / 裏庭で作るレシピ / 夏の料理 / お祝い料理 / パーティー料理 / グリル、バーベキュー / グリルした野菜と果物 / 前菜 / 野菜の前菜 / サラダ / 野菜サラダ / サラダとパン / / イタリア料理 / トリシャ・イヤーウッド
レシピ集
類似レシピ
